酸菜黄瓜汤怎么做好吃

简单酸黄瓜汤

材料：酸黄瓜2根、鸡蛋2个、火腿肠适量、食盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、香菜叶适量。

做法：

将酸黄瓜切成细丝，火腿肠切成薄片。

打开鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。

将黄瓜丝和火腿肠片加入开水中焯烫一下，捞出备用。

烧开适量的清水，将鸡蛋液慢慢加入搅拌均匀。

加入焯过水的黄瓜丝和火腿肠片。

放入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味适量调味。

煮开后再小火继续煮5分钟。

关火后，撒上香菜叶即可。

经典酸黄瓜汤

材料：腌制好的酸黄瓜、火腿、香菜、精盐、味精等调味料。

做法：

将酸黄瓜切成稍微厚一点的片，火腿切片。

香菜清洗干净，切成段。

将锅内倒入清水，烧开后倒入火腿转小火煮一会儿，然后放入酸黄瓜，稍煮几分钟。

将少量的食盐、味精倒入锅内，然后将香菜撒进去，关火即可。

酸黄瓜冷汤

材料：300克酸黄瓜、100克蜜枣、香油。

做法：

将腌制好的酸黄瓜切成厚度适宜的片状。

在汤锅里倒入适量的清水，烧开后，将切好的酸黄瓜片和洗净的蜜枣一同下锅，煮十分钟左右就可以出锅了。

把煮好的汤放入冰箱内进行冰镇。在饮用时，在上面淋上少许的香油，就可以享受这道独特的美味汤品了。

酸黄瓜鸡蛋汤

材料：鸡蛋、黄瓜、紫菜、淀粉、盐、鸡精、酱油、味素、十三香。

做法：

锅里烧水，放盐、鸡精、味素、酱油、十三香。

水开放入黄瓜，紫菜半勺淀粉加水备用，水开勾芡勾一半，放入葱花香菜，再勾一次，水冒泡，下入鸡蛋，出锅。

黄瓜蛋花酸汤

材料：黄瓜1/2根、鸡蛋2个、胡萝卜1/2根、香菜少许、醋10ml、香油1汤匙、小葱1棵、食盐4克、姜1片、胡椒粉1茶匙、浓汤宝1个、水淀粉适量。

做法：

食材备齐胡萝卜去皮洗净，黄瓜洗净。

将黄瓜和胡萝卜切菱形片。

将鸡蛋打散。

养生壶内加入适量水和姜末，使用养生汤功能键，按开始键煮制。

在下入浓汤宝搅散，汤开后，下入胡萝卜煮5分钟。

下入黄瓜片，烧开，下入鸡蛋液搅散，加入盐，淋入水淀粉。

汤开后，关掉电源，放入醋，葱花，香菜沫，香油，胡椒粉搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。