戚风用橄榄油不好吃吗

制作戚风蛋糕时， 不建议使用橄榄油。原因如下：

味道重：

橄榄油本身具有较重的味道，这种味道在烘焙过程中可能会影响戚风蛋糕的清淡口感，使其风味变得不自然。

影响风味：

使用橄榄油等味道较重的油，在加热后其特殊味道会更加明显，从而破坏戚风蛋糕原本应有的风味。

建议使用：

为了保持戚风蛋糕的清淡和细腻口感，建议使用无味的植物油，如色拉油、大豆油等。

综上所述，为了获得最佳的口感和风味，制作戚风蛋糕时应避免使用橄榄油。