贵州青菜汤做法

贵州青菜汤的做法如下：

准备食材

主料：青菜一把

辅料：蒜末、姜末、盐、鸡精、油、清水适量

处理食材

青菜处理：取一把新鲜的青菜，将其洗干净，去掉老梗，切成3到4厘米长的段，备用。

葱、姜、蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成细末，备用。

烹饪方法

热锅凉油：把锅烧热，放入适量的油，将葱、姜、蒜煸炒出香味。

加水烧开：放入清水，烧开后放入切好的青菜，大火烧开后转中火煮5分钟左右，让青菜变软。

调味即可：加入适量的盐和鸡精调味，煮热后关火即可。

建议：

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、香油等，增加汤的鲜美度。

如果喜欢口感更丰富，可以在煮汤时加入一些豆腐或肉丝，制成豆腐青菜汤或肉丝青菜汤。