孝宁猪肉汤的做法窍门

孝宁猪肉汤的做法如下：

准备材料

猪肉（建议使用猪颈肉或瘦肉）

生姜

葱

盐

鸡精（可选）

白胡椒粉（可选）

枸杞子（可选）

淮山片（可选）

鸡蛋（可选）

白菜（可选）

处理猪肉

将猪肉切成薄片或大块，清洗干净。

如果使用瘦肉，可以不用焯水，直接放入炖盅中。

煮汤

锅里放清水，加入姜片，水烧开。

下入猪肉片或块，煮到刚熟。

加入葱花、香菜段、盐、鸡精和白胡椒粉（如果使用）调味，关火。

其他配料