米饭和小丸子的做法

米饭小丸子的做法

材料

凉米饭 200g

葱 10g

姜 5g

芝麻 10g

面粉 15g

生抽 5ml

盐 1g

步骤

准备材料：

凉米饭倒入盆中，加入生抽和盐，调入葱末、姜末、芝麻和面粉，搅拌均匀。

搓成丸子：

将搅拌好的米饭搓成小圆子。

炸丸子：

起油锅烧至四五成熟，放入丸子炸熟，捞出控油即可。

小提示

拌米饭时可以加入自己喜欢的蔬菜，但注意不要放入叶菜类的蔬菜，以免炸糊。

丸子入油锅时，油温不能太高，以免炸糊。

如果担心炸糊，可以不放葱，但一定要放生姜，这样可以使小丸子更香。