胡萝卜搭配肉

胡萝卜搭配肉是一道经典的中式菜肴，具有以下特点和营养功效：

口感层次丰富 ：胡萝卜的香甜耙软与五花肉的焦香入味、富有嚼劲巧妙融合，使得菜肴的口感层次丰富。

营养互补：

五花肉提供优质蛋白质和多种必需氨基酸，而胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种成分会在人体内转化成维生素A，有助于提高免疫力和改善视力。

增强免疫力：

胡萝卜中的抗氧化成分可以对抗自由基的损伤，有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤光泽；而猪肉中的胶原蛋白对皮肤弹性也有帮助。

促进营养吸收：

肉中摄入的维生素B12可以与胡萝卜中的纤维素共同促进人体吸收，有助于防止贫血症状。

低脂低卡：

此菜低脂低卡，适合希望维持身材的朋友们。

制作方法

红烧肉配胡萝卜

准备食材

五花肉 500克

胡萝卜 2根

生姜 几片

葱 1根

八角 2颗

料酒、生抽、老抽、糖、盐 适量

制作步骤

将五花肉切成块状，胡萝卜去皮后切成滚刀块。葱切段，姜切片备用。