青豆米胡萝卜火腿

青豆米胡萝卜火腿可以制作多种美味的菜肴，以下提供几种做法：

用料：青豆半小碗、胡萝卜一根、火腿1/2、盐适量。

做法：

准备好青豆、胡萝卜和火腿，切丁。

把水烧开，再放小半碗珍珠米，待到米煮得快熟的时候，再放下青豆和胡萝卜。

最后放火腿，放适量盐，起锅，装盘。

用料：米饭一碗、青豆、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、葱。

做法：

胡萝卜、火腿肠切成小丁，大葱切葱花。

鸡蛋液在炒锅里快速划散，炒成一粒粒的。

起锅烧油，放入青豆、胡萝卜、火腿丁，翻炒片刻，然后放米饭，鸡蛋碎继续翻炒，再放盐、五香粉、鸡精，葱花翻炒均匀即可出锅。

用料：胡萝卜1根、生抽适量、盐一小勺、火腿一根、豌豆350克、蒜3瓣。

做法：

蒜切片，胡萝卜、火腿切丁，豌豆、胡萝卜下锅煮沸后，煮2分钟，焯水。

锅烧热，放油，蒜入锅爆香后，豌豆、胡萝卜丁入锅煸炒。

放生抽、盐适量，最后火腿丁放入，炒一炒，加热水，煮至豌豆胡萝卜软了一些，出锅。

用料：青豆适量、胡萝卜适量、火腿半根、蒜瓣四五瓣、食用油适量、盐适量、蚝油一勺。

做法：

将备好的青豆丁和胡萝卜丁在开水里过一下，八成熟就行，不超过一分钟，捞出沥干水分。

锅内烧滚放油，大火炒青豆，放大蒜一起炒出香，不要太久。

放胡萝卜丁和火腿丁，放盐，一勺蚝油大火翻炒，出锅。

以上是几种青豆米胡萝卜火腿的做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。