白萝卜枸杞猪肉汤的做法

食材准备

白萝卜 300克

猪肉馅 200克

姜片 3-4片

葱 2根

枸杞 适量

盐 适量

白胡椒粉 少许

生抽 1勺

料酒 1勺

清水 适量

制作步骤

准备食材

白萝卜去皮，切成薄片或小块。

猪肉馅选择瘦肉，剁成细腻的肉末。

葱切成段，姜切成薄片。

枸杞提前用水浸泡10分钟。

调制肉丸

将猪肉馅放入大碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀。

可以加入一点点水或鸡蛋，帮助肉馅更有黏性，搅拌至肉馅变得有弹性。

用手将肉馅搓成小肉丸，大小均匀。

焯水去腥