冬菇煮排骨粥
冬菇煮排骨粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常粥品。以下是几种不同的做法，供您参考：
简单版
材料：排骨、冬菇、盐
做法：将排骨和冬菇洗净切好，全部材料倒入养生壶，煲60分钟，最后加少许盐即可。
经典版
材料：排骨、冬菇、盐、醋、料酒、姜、葱、蒜、红枣
做法：排骨洗净，冷水下锅煮开，再过冷水洗净血沫。干香菇泡发，烧开水焯一下。葱切段，蒜用刀面轻拍，红枣掰开一道缝隙。排骨冷水下锅煮开，放葱姜蒜红枣，料酒，醋，盖盖儿文火炖一小时。放香菇，炖半小时，加盐，再炖半小时。关火，撒一点葱花，盖上盖儿闷十分钟。
快速版
材料：大米、排骨、香菇、姜、葱、盐、料酒
做法：提前一晚把干香菇泡开，把米洗干净后放入砂锅中，加水，中小火熬半小时。排骨洗干净血水，切块，腌制半小时。粥煮了半小时后，放入腌制好的排骨和切丝的冬菇，继续熬20分钟。
高压锅版
材料：排骨、鲜冬菇、大米、香豆酱、姜片、酱油
做法：排骨洗净切块，放入开水中焯水。香菇去柄洗净，切片。把处理好的米和菇放入高压锅中，加入足够的水，压10分钟左右。打开锅盖后，加入香豆酱和少量酱油，继续煮至菜熟。