萝卜有毛怎么处理

萝卜的根须长白毛通常是因为其根部开始发芽或由于保存环境过于潮湿。这种情况下的萝卜根须 是可以食用的，对人体并无危害，只需在处理时 将根须切掉即可。然而，如果萝卜表面有霉变或长毛，这通常意味着萝卜已经变质，不宜食用，应及时丢弃，以免对胃肠道组织造成损伤，并可能引起食物中毒。

对于如何保存萝卜以避免根须长白毛，可以采取以下措施：

1. 在保存萝卜之前，先将其放置于一个空旷的地方晾晒一个晚上，使其产生细小的褶皱，以减少水分挥发。

2. 切除萝卜顶端的萝卜缨，防止营养成分继续向萝卜缨供给，同时减少水分流失。

3. 使用保鲜膜包裹萝卜，并放入干净的纸箱中，存放在阴凉干燥的地方。

综上所述，如果萝卜的根须只是单纯地长白毛，并没有其他霉变或腐烂的迹象，那么可以放心食用，只需在烹饪前将根须部分切除即可。如果发现萝卜有其他变质迹象，如表面霉变或长毛，为了健康考虑，应避免食用。