早餐点青菜

早餐点青菜是一个很好的选择，因为青菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提供能量、促进消化和维持肠道健康。以下是一些适合早餐食用的青菜做法：

食材：高筋面粉、干酵母、温水、青菜、水发虾米、蚝油、葱姜、盐、食用油、香油、料酒、鸡精。

做法：

1. 将干酵母用温水化开，拌入面粉，揉成面团，发酵至两倍大。

2. 青菜洗净沥干，开水焯一下，捞出后立即凉水过凉，挤干水分后切丁。

3. 准备包馅，拌匀香油和其他配料、调料和料酒。

4. 发面分成剂子，擀成圆皮，包入馅，用平底锅煎至底部金黄，再加入热水小火煎至熟透。

食材：面条、青菜、鸡蛋、盐。

做法：

1. 青菜炒熟备用，鸡蛋炒熟备用，隔夜米饭在油锅中翻炒。

2. 加入炒好的鸡蛋和青菜，调味后翻炒均匀即可。

食材：大米、青菜、香菇、火腿肠、盐、食用油、胡椒粉。

做法：

1. 大米洗净，香菇切片，青菜切细丝，火腿肠切小丁。

2. 锅中倒入大米和清水煮粥，加入香菇片继续煮至软，最后加入火腿肠丁和青菜丝，调味后煮至粥粘稠。

食材：土豆、鸡蛋、菠菜、火腿、蔬菜什锦、胡椒。

做法：

1. 土豆切成丝，鸡蛋搅匀，加入菠菜和火腿拌匀，调味。

2. 平底锅加油，倒入蛋液，煎至半熟，加入蔬菜什锦和胡椒调味，翻面煎熟即可。

食材：鲜虾、蘑菇、青菜、盐、食用油。

做法：

1. 鲜虾去壳去肠线，蘑菇切片，青菜洗净切段。

2. 平底锅加油，先炒虾至变色，盛出备用，再炒蘑菇至软烂，加入青菜段翻炒至熟，调味即可。

这些做法不仅简单易做，而且营养丰富，适合作为早餐食用。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。