意大利人怎么剥西红柿皮

意大利人剥西红柿皮的方法有多种，以下是一些常见的方法：

将西红柿去蒂，然后放进开水中烫一下，捞起来，放入冰水中，番茄便会自己起皮，将它剥除即可。

将叉子插在番茄尾部，然后用刀将番茄切片，这样就不会切得歪七扭八，厚度不一。

将盘子反过来放，然后将樱桃番茄一个个放在上面，再拿一个同等大小的盘子顶在上面，然后压住，用刀在中间横切，樱桃番茄便被轻易切成两半，一次性切好，就不用一个个用刀切。

用边缘薄厚适中的金属勺子，刮的时候要掌握好力度，起到让皮与肉分离的作用，整个西红柿都要刮到，最后将西红柿的皮撕下来。

将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒，期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮。

将叉子插入西红柿底部，没有叉子也可以用筷子，最好选择金属筷子，木筷子容易被烧坏，然后将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开，时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。

将西红柿的顶部用刀划开，然后用勺子从划开的地方插进去，把西红柿放进开水里浸泡10-15秒，千万不要将西红柿在开水中放置超过30秒，否则西红柿就会变熟了。用漏勺把西红柿取出。将取出的西红柿放进炉边的凉水中冷却。冷却好的西红柿就可以剥皮了!让皮和肉分离，然后用手轻轻一撕就能把皮剥下来了。