电饭锅米饭为什么发黑

电饭锅米饭发黑的原因主要有以下几种：

水放少了：

如果煮饭时水放得太少，加热过程中水分会蒸发，导致米饭直接被烤焦，从而变黑。

内胆保护涂层脱落：

长期使用电饭锅，内胆的保护涂层可能会脱落，这样加热时金属会直接接触米饭，导致大米变黑。

内锅问题：

内锅可能有刮伤或涂层被破坏，导致煮饭时颜色发黑。

温控器损坏：

温控器损坏可能导致发热盘功率过大，从而烧焦米饭。

磁钢或机械触点损坏：

这些部件的损坏也可能导致加热不均匀，进而引起米饭发黑。

锅底烧糊：

如果锅底有一层烧糊，即使洗不掉，也会影响米饭的颜色。

米的质量问题：

如果使用的是陈米或者米中含有杂质，也可能导致煮出来的米饭颜色发黑。

清洗不当：

如果煮饭前没有将电饭锅彻底清洗干净，残留物也可能影响米饭的颜色。

建议

增加水量：煮饭时确保水量足够，避免水干后烤焦米饭。