炸糕的家常做法不用发面

准备食材

糯米粉 200克

普通面粉 100克

酵母粉 3克

白糖 10克

清水 280毫升

豆沙馅 适量

食用油 适量

制作糯米糊

将糯米粉、普通面粉、酵母粉和白糖放入碗中，搅拌均匀。

分次加入清水，由里向外顺着一个方向搅拌，搅拌到没有干面粉，像这样就行了。

盖上盖子，放到温暖的地方醒发1个小时。

准备馅料

准备好适量的豆沙馅，揪一块用手搓成圆球，均匀地摆在盘子里，你也可以换成自己喜欢的馅料。

炸糕

糯米糊快发好的时候，用筷子搅拌一会儿，排一下里面的空气。