猪肉豆腐泡蒜苗

猪肉豆腐泡蒜苗是一道美味的家常菜，主要食材包括豆腐泡、猪肉末和蒜苗。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

豆腐泡 200克

猪肉末 100克

蒜蓉 适量

小米椒 适量

生抽 1勺

酱油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

蒜苗 适量

炒制过程

油热后加入猪肉末翻炒，炒散后加入蒜蓉、小米椒炒香，接着加入酱油继续翻炒，炒出酱香。

倒入热水和豆腐泡，加入盐和生抽，煮约5分钟，确保豆腐泡吸收了汤汁的味道。

淋上适量的淀粉水，稍微搅拌均匀后，加入蒜苗和鸡精，翻炒均匀后出锅即可。

这道菜的口感鲜美，豆腐泡吸收了汤汁的味道，搭配猪肉末和蒜苗的香气，是一道非常受欢迎的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。