山药白萝卜西红柿肉丸子
山药白萝卜西红柿肉丸子是一道结合了山药、白萝卜和西红柿的美味肉丸子汤。下面是一份详细的做法：
食材准备：
山药 100g
面粉 40g
番茄 1个
猪肉 适量
青菜 适量
葱、姜、蒜 适量
盐、糖、生抽、淀粉 适量
做法步骤：
山药处理
山药去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥。
加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。
将面团分成小块，用手搓成大小均匀的小丸子，形状要圆润饱满。
肉末腌制
猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟备用。
番茄处理
番茄洗净，切成小块备用。