烀骨头肉放什么调料

烀骨头肉时，可以使用以下调料来增添风味：

基础调料

葱：可以选择香葱或大葱，切成段或结加入锅中。

姜：新鲜的生姜切片或拍碎，用于去腥提味。

蒜：可以少放一些，具有败毒的效果。

盐：最后出锅前撒入，调味基础。

香料

花椒：增加麻味。

干辣椒：增加辣味。

八角：增添香气。

桂皮：提供温暖的香气。