猪肝炖白菜粉条

猪肝炖白菜粉条是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肝 100克

小白菜 100克

木耳 1把

粉条 适量

油 5毫升

南德 1勺

酱油 1勺

盐 1/3勺

料酒、生粉（可选）

烹饪步骤

猪肝处理

将猪肝用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

切成薄片，用料酒、盐、生粉抓匀腌制片刻，这样处理后的猪肝更加鲜嫩可口。

白菜处理

将白菜洗净，切成适当大小的段或条，根据个人口味选择。

木耳处理

将木耳清洗一下，放在水中浸泡10分钟左右，等木耳充分发开以后，去掉根部，清洗干净后备用。

粉条处理

将粉条清洗干净，根据个人口感选择是否提前用开水泡软。

炒制

热锅凉油，将姜蒜爆香。