洋葱木耳爽口金针菇

洋葱木耳爽口金针菇是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括金针菇、干木耳和洋葱。通过简单的调味和拌匀，即可制作出一道下饭的美味小菜。

主要食材

金针菇：150g

干木耳：30g

洋葱：适量

所需调料

糖：适量

米醋：适量

盐：适量

一品鲜酱油：适量

香油：适量

制作步骤

木耳泡发：

提前将干木耳泡发，摘洗干净。

煮木耳：

烧开水煮5分钟，煮熟后捞出晾凉。

处理金针菇：

金针菇去跟，用淡盐水浸泡10分钟，洗干净后开水煮熟，捞出晾凉。

洋葱切丝：

将洋葱切成细丝。

拌匀：

把金针菇、木耳、洋葱放在一起，放入酱油、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

小贴士

喜欢吃辣的可以加入辣椒或辣椒酱。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

这道菜的制作过程非常简单，只需将食材和调料拌匀即可。金针菇的口感爽脆，搭配洋葱的微辣和木耳的滑嫩，使得整道菜既美味又健康。