肉用梨腌制

肉用梨腌制的方法如下：

准备食材

猪肉或牛肉 300克

梨 1个（去皮去核，切滚刀块）

姜 1小块（切丝）

蒜 3瓣（切碎）

葱 1根（切碎）

盐 适量

黑胡椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 少许（可选，用于上色）

鸡精 适量（可选）

油 适量

香油 适量

熟芝麻 适量（可选）

腌制过程

将猪肉或牛肉洗净后切片或切块，放入碗中。

梨块、姜丝、蒜末、葱花放入肉中，充分搅拌，使肉和梨等食材充分融合。

加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、老抽（可选）、鸡精（可选）等调料，搅拌均匀，腌制15-30分钟，让肉充分吸收调料的味道。