猪肉粉皮豆腐包子的做法

猪肉粉皮豆腐包子的做法如下：

馅料准备

猪肉剁成馅，豆腐切丁，粉皮切丁，大葱切碎。

加入菌菇酱、盐、鸡精、食用油、十三香、生抽、香油等调料，搅拌均匀，制成馅料。

面团发酵

面粉加酵母粉，用温水发酵至两倍大。

发酵好的面团排气揉匀，切成大小均匀的面剂子。

面剂子擀成皮，包上调好的馅，包成包子。

蒸包子

将包好的包子放入蒸锅，先不开火，静置二十分钟后开火。

水开后继续煮25分钟，关火焖5分钟再开锅盖。

这样，薄皮大馅的猪肉粉皮豆腐包子就做好了，口感鲜美，汁水丰富。