猪皮炸炒菜

炸猪皮炒菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

炸猪皮

青椒

红辣椒

木耳

胡椒粉

大蒜叶

盐

生抽

老抽

蚝油

料酒

植物油

洋葱

胡萝卜

姜

蒜籽

步骤

准备猪皮

将猪皮清洗干净，去掉上面的毛和杂质。

将猪皮切成小块，大小适中。

将切好的猪皮放入冷油中，小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

准备蔬菜

将洋葱切成丝，青椒和胡萝卜切成小块或丝状。

将蒜子、青椒、红辣椒、木耳炒香，加入猪皮一起翻炒。

调味

根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油和料酒。