银耳红枣买哪种银耳好吃

在购买银耳时，选择 颜色自然、略带黄色、无异味的银耳为佳。具体挑选方法如下：

颜色：

优质的银耳颜色通常是微黄色或发白，而不是过于洁白。过于洁白的银耳可能是经过硫磺熏蒸的，虽然外观好看，但可能对人体健康不利。

气味：

干银耳应该没有刺鼻的异味。如果闻到难闻的气味，可能是受潮或发霉导致的，应避免购买。

外形：

质量较好的银耳外形比较圆润，质感蓬松，肉质肥厚，没有黑斑和杂质。

根部：

没有使用硫磺的银耳，根部看起来紧实，颜色较深。而使用硫磺的银耳，根部看起来松散，颜色较浅。

干燥程度：

购买干银耳时，要检查其是否干燥。干燥的银耳更容易保存，且泡发后口感更佳。

综合以上几点，建议选择颜色自然、略带黄色、无异味、外形圆润、干燥的银耳。如果条件允许，可以尝试先购买少量样品，回家泡发后观察其质地和口感，以确保购买到优质的银耳。