青椒多了怎样保存

青椒太多时，可以采用以下几种方法进行贮藏：

将青椒蒂穿在一起，尾部留一些线，挂在阴凉通风处。这样可以保持青椒较长时间的新鲜度。

将青椒放入塑料袋中，挤压出空气后扎紧袋口，在塑料袋底部扎几个小洞，放入凉水中，然后存放在通风阴凉处。这种方法可以使青椒保存一个月之久。

将青椒直接放入冰箱冷藏保存。虽然时间较长，但青椒可能会失去一些风味。

准备一个大空盆，倒入适量的冷水，水没过青椒。将完好无损的青椒放入保鲜袋中，用手排空袋内空气，扎紧袋口，然后沉入水中。这种方法可以使青椒保存一个星期，且口感像刚买回来时一样酥脆可口。

将缸内清洗干净并晾干，埋入地下。在缸内底部铺上旧衣服，选择无损伤的辣椒放在上面，一层一层交叉堆放。这种方法可以存放辣椒长达一个月。

配制0.5%的甲基托布津溶液，将青椒浸一下后晾干。根据储量在室内围上一圈砖，在圈内铺上潮湿土，整齐摆放一层青椒，果柄向上，用潮沙土盖上，依次摆放多层，最后上面覆盖干沙土。这种方法可以保存较长时间。

在朝阳地挖一个沟，摆放青椒后盖上一层干稻草或麦秸，依次摆放，最后覆盖干沙土。每隔20天检查一次，寒冬要加盖柴草保温。

将青椒清洗干净，去掉辣椒柄和籽，切成小块后焯水，然后沥干水分。将焯水后的青椒段放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷冻保存。这种方法可以使青椒保存几个月，且拿出来时仍然新鲜脆嫩。

根据以上方法，可以根据实际情况选择最适合的贮藏方式。如果需要长时间保存，建议使用冰箱冷藏法或沙藏法。如果需要短时间内保存，可以选择悬挂法或塑料袋保存法。