菱角淮山排骨汤

菱角淮山排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和功效说明：

材料

菱角：30个

凤爪：8只

猪排骨：400克

莲子：15克

淮山药：15克

食盐：适量

做法

准备材料：

将猪排骨及凤爪洗净，过沸水，去除血水和杂质。淮山药和菱角去壳备用。

煮汤：

将处理好的排骨、凤爪、淮山药和菱角放入砂锅中，加水2500毫升。

火候控制：

先用武火煮20分钟，使汤水沸腾，然后转文火煮40分钟，直至汤品熟透。

调味：

根据个人口味加入适量食盐调味，煮至盐完全溶解后即可关火。

功效

菱角淮山排骨汤具有以下功效：

健脾益气：适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。

清肺热：有助于缓解肺热咳嗽、喉咙不适等症状。

除烦：对于心烦失眠、焦虑不安有一定的缓解作用。