鲍鱼炒南瓜

鲍鱼炒南瓜是一道美味且营养丰富的料理，以下是制作鲍鱼炒南瓜的详细步骤：

食材准备

鲍鱼：10只

南瓜：一个

五花肉：半斤

葱：适量

香菇：适量

芽菜：适量

调料：东古10g、味精5g、老抽5g、柱候酱15g、甜面酱5g、排骨酱8g、生粉10g、葱油100g

制作步骤

鲍鱼处理

鲍鱼10只清洗干净，用料酒、3g盐、5g生粉搅匀腌制10分钟。

南瓜处理

南瓜切成4到5公分的方块，可以蒸煮或烤炸，以增加口感。

五花肉处理

五花肉切成丁备用，炒香后加入兑好的料汁，加水烧开，下入腌好的鲍鱼煮5分钟即可收汁装盘。

炒制

锅中烧油，下入葱花、香菇和芽菜炒香。

加入腌制好的鲍鱼和南瓜块，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、味精、老抽、柱候酱、甜面酱和排骨酱，继续翻炒均匀。