糯粉加排骨
糯粉加排骨是一道美味的传统菜肴，其做法如下：
食材准备
猪肋排500克
糯米100克
白葡萄酒20毫升
老抽10毫升
五香蒸肉粉80克
包菜叶（或其他蔬菜如土豆片）适量
葱、姜适量
蚝油、生抽、料酒、盐、糖等调味料适量
排骨腌制
将排骨洗净，滤干水分。
糯米用水浸泡二小时，打成粉。
在排骨中加入白葡萄酒、老抽、五香蒸肉粉、葱、姜末，搅拌均匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时。
蒸制
盘中铺上包菜叶或其他蔬菜垫底，码上腌好的排骨。
排骨上再铺上一层糯米粉。
将盘子放入蒸锅，大火蒸40分钟至糯米粉熟透，排骨入味。