猪肝整块吃法
猪肝整块吃法如下：
准备猪肝
准备好两大块猪肝，选择新鲜的猪肝非常重要。
将猪肝在流动的水下反复冲洗干净，去除血水。
焯水
将猪肝放入锅中，加入足够的水，放入一汤匙料酒，中火煮开后撇去浮沫，转小火慢煮40分钟。
准备调味品
准备好一些调味品，如葱瓣、生姜等，剥好后洗干净拍碎。
也可以准备一些香料如五香八角、桂皮香叶等，用黄酒浸泡以去除腥味并增加香味。
炖煮
将焯过水的猪肝和准备好的调味品（包括葱、姜、蒜等）放入同一个容器中，加入适量的料酒、酱油、盐。
将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直到猪肝完全熟透但不过煮，以保持其嫩滑的口感。