早餐技术配方

经典油条豆浆

油条：选用非转基因大豆，经过浸泡、磨浆、煮沸，加入适量白糖或盐调味。关键在于面粉的选择与和面的技巧，使外皮酥脆，内里松软。

豆浆：选用非转基因大豆，经过浸泡、磨浆、煮沸，加入适量白糖或盐调味，保留豆香原味。

葱花饼

食材：中筋面粉300g，小葱2-3根，开水220ml，食用油30ml，盐5g，五香粉适量（可选）。

制作步骤：

1. 和面：将面粉放入大碗中，边倒开水边快速搅拌，加入10ml食用油揉成光滑面团。

2. 准备馅料：将小葱洗净切碎，加入适量盐和热油拌匀。

3. 擀面卷制：将面团搓成长条，分成均匀的小剂子，擀成薄片，刷上油酥，撒上葱花，从一端卷起，盘成圆形，再次擀成圆饼。

4. 煎制：平底锅中倒入适量油，用中小火煎制，两面金黄酥脆即可出锅。

油条

食材：面粉、盐、泡打粉、鸡蛋。

制作步骤：

1. 温水和面，面要软，发起切成条，用刀背压一条备用。