怎样腌制不辣的鸡翅根

要腌制不辣的鸡翅根，你可以按照以下步骤操作：

准备鸡翅根

将鸡翅根洗净，用厨房剪刀在表面剪几个小口，便于入味。

腌制入味

在一个大碗里加入适量的姜片、料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟至1小时。

裹粉准备

将适量玉米淀粉或土豆淀粉铺在盘中。

将腌制好的鸡翅根逐一均匀裹上淀粉，确保每个角落都不遗漏。

油炸至金黄

锅中倒入足够多的食用油，大火烧至五成热（约160°C）。

小心地将鸡翅根放入油锅中，中火慢炸，期间适时翻动，确保均匀受热。

炸至金黄（约8-10分钟），直至表面金黄酥脆，用筷子能轻松穿透即可捞出沥油。

调味装盘

将炸好的鸡翅根放在厨房纸上吸去多余油分。

撒上椒盐粉和少许辣椒粉，根据个人口味调整。