面条能炸没

面条可以炸，但需要一些技巧来确保面条的口感和安全性。以下是几种常见的炸面条的方法：

先把面条蒸熟，然后放在盘子里少放点水，放上盐和调料蒸熟再炸。这样可以使面条更有味道，但味道可能会比较怪。

把面条切成小段，油热后放入面条，小火炸两分钟到金黄酥脆。捞出后撒点椒盐粉和葱花、白芝麻拌匀即可。

面条煮熟后稍微沥干水分，炒锅里放一大勺油，冷油就下面条，整好形状，中火把两面煎炸至金黄色，装盘待用。

把干面条用手掰断，放进大一点的漏勺里，给它整理成一个鸟巢的形状。撒上青红椒和淀粉水，油温6成热，用勺子按压炸至定型，然后捞出摆入盘中备用。

面条切成小段，6成油温下锅炸，刚下锅不要着急翻动，让它定型后再翻动，炸至面条金黄酥脆捞出。锅留底油，加入半碗清水，一勺白糖，熬至大泡变成密集的小气泡，倒入炸好的面条，关火翻拌均匀，让它裹在面条上，再撒一把白芝麻，继续翻拌至凉起沙即可开吃。

建议

选择面条：最好选择水分多的手擀面或粗面条，这样炸出来的面条更酥脆。

控制火候：炸面条时火候要掌握好，避免开大火导致面条炸胡，也要注意及时翻动面条，使其均匀受热。

调味：根据个人口味，可以在炸好的面条上撒上椒盐粉、葱花、白芝麻等调味品，增加风味。

通过以上方法，你可以尝试在家制作美味的炸面条。