西兰花还是羽衣甘蓝

西兰花和羽衣甘蓝都属于 十字花科蔬菜，它们之间存在一定的亲缘关系，可以视为表兄关系。两者都富含多种营养成分，对健康有多方面的益处，但它们也有一些不同之处。

营养成分和健康益处

富含维生素C、维生素K、钾和膳食纤维。

具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力等功效。

被认为有助于降低血压和促进心脏健康。

含有大量的维生素A、C、B2，尤其是维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维C含量达到153.6-220毫克。

胡萝卜素含量极高，是西兰花的近29倍。

具有抗氧化、控血压等健康益处。

外观和用途

原产地为意大利，叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色。

是一种常见的蔬菜，广泛用于烹饪。

叶片形状如羽毛般轻盈飘逸，颜色丰富多样。