西红柿牛肉汤清汤
西红柿牛肉汤清汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作西红柿牛肉汤清汤的详细步骤：
准备材料
牛肉：500克
西红柿：3个
洋葱：1个
姜片：适量
葱段：适量
大蒜：几瓣
料酒：适量
盐：适量
鸡精：少许
胡椒粉：适量
香菜或葱花：适量
处理牛肉
将牛肉洗净，切成大小合适的块状。
清水浸泡半小时，去除血水。
放入锅中，加姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，转小火炖1小时，直到牛肉软烂入味。
准备配料
西红柿洗净，切成小块。
洋葱剥皮洗净，切成细条。
大蒜剁成蒜末备用。