龙豆土豆胡萝卜

龙豆、土豆和胡萝卜是三种常见的蔬菜，它们各自具有不同的营养价值和健康功效。

龙豆

营养：龙豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

健康功效：龙豆有助于消化和增强免疫力。

土豆

营养：土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾。

健康功效：土豆具有和胃、解毒的功效，还可以提供能量和膳食纤维，有助于维持消化系统健康。

胡萝卜

营养：胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和钾。

健康功效：胡萝卜有助于健脾、清热解毒，并且含有丰富的抗氧化剂，有助于保护视力。

菜谱推荐

豌豆胡萝卜炒土豆

食材：豌豆300克、胡萝卜1根、土豆1个、盐3克、植物油10克、食用水300毫升。

做法：

1. 准备好食材，豌豆剥壳，土豆和胡萝卜切成块状。