用淡奶油做蛋挞的配料

制作淡奶油蛋挞的配料如下：

淡奶油 ：脂肪含量为30%-36%的淡奶油，提供浓郁的奶香和顺滑的口感，是蛋挞液的核心材料。

牛奶：

全脂牛奶，可以稀释淡奶油的浓郁度，使蛋挞液不至于过于厚重。

细砂糖：

根据个人口味调整糖量，一般为50-80克，增加甜味，并帮助蛋挞液更好地凝固。

鸡蛋：

全蛋或蛋黄，全蛋使蛋挞液颜色较浅，口感更轻盈；蛋黄使蛋挞液颜色更深，口感更浓郁。

香草精（可选）：几滴香草精可以增加香味。

配比参考

经典配比

淡奶油：100毫升

牛奶：50毫升

细砂糖：50克

蛋黄：2个

全蛋：1个

浓郁配比

淡奶油：150毫升

牛奶：30毫升