豆芽菠菜吃法

豆芽和菠菜都是营养丰富的蔬菜，可以通过多种方式食用。以下是几种常见的豆芽菠菜吃法：

凉拌豆芽菠菜

用料：豆芽135克，菠菜210克，盐3克，鸡精2克，糖2克，香醋7克，鲜贝露调味汁3克，鲜辣凉拌汁3克，红油2勺，熟白芝麻少许。

做法：

1. 豆芽煮熟，捞出控水晾凉备用。

2. 菠菜煮熟，捞出控水晾凉，挤干水分切碎。

3. 将豆芽和菠菜放入盆里，加盐、鸡精、糖、香醋、鲜贝露调味汁、鲜辣凉拌汁和红油搅拌均匀。

4. 装盘，撒上熟白芝麻，即可食用。

凉拌菠菜豆芽

用料：绿豆芽100克，菠菜200克，大蒜适量，盐、醋、香油、味极鲜少许。

做法：

1. 豆芽清洗干净，菠菜择洗干净。

2. 豆芽焯熟备用，菠菜焯水备用。

3. 菠菜切成小段和豆芽放在一个大容器里，放上蒜末，加盐、醋、香油和少许味极鲜搅拌均匀即可。

菠菜炒豆芽

用料：菠菜1把，黄豆芽150克，大蒜5粒，枸杞5克，盐1勺，食用油适量，蚝油1勺。