芹菜碗去叶子

芹菜叶子 是可以去掉的，但具体是否去除取决于个人口味和烹饪需求。以下是相关信息：

中医观点：

中医认为芹菜叶子具有独特的营养价值和功效，虽然不常见于日常饮食，但在一些特定情况下，如需要降压或清凉时，可以考虑食用芹菜叶子。

口感和烹饪方便：

大部分人在烹饪芹菜时更倾向于去掉叶子，因为叶子相对于茎来说口感较为软糯，容易出水，影响菜肴的口感和美观。此外，叶子在炒制过程中容易变黑，影响整道菜的色泽。

营养价值：

尽管芹菜叶子在烹饪中不常见，但其营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。

食用方法：

如果选择保留芹菜叶子，可以尝试以下几种方法：

将叶子切成细丝，加些葱花和鸡蛋烙饼。

把叶子集中一起开水淖一下后调着吃。

煮芹菜叶子粥，先熬粥，八成好的时候加入芹菜叶子，再熬十分钟即可。

综上所述，芹菜叶子虽然可以去除，但根据个人口味和需求，也可以尝试不同的食用方法以充分利用其营养价值。