河南的烩面还有什么面条

河南的面食文化丰富多彩，除了著名的烩面，还有以下几种面条同样受到人们的喜爱：

鲤鱼焙面：

这是一道豫菜中的代表，特色在于将炸得酥脆的龙须面盖在糖醋熘鲤鱼上，形成金黄与红亮的对比，令人食欲大增。

郏县饸饹面：

有着上千年历史，通过饸饹床子压制出来的面条筋道弹牙，特别有嚼劲，是河南郏县的名片。

糊涂面：

名字有趣，是河南北部地区的经典小吃，尤其在安阳、鹤壁、新乡一带较为流行。

卤面：

郑州的卤面与其他地方不同，先蒸后炒，既有面的劲道又有菜的清香。

粉浆面条：

洛阳人的家常便饭，也是当地的一种风味小吃，常见于老城、集贸市场等地。

芝麻叶杂面条：

这是一道具有河南特色的面条，以其独特的芝麻叶风味著称。

板面：

虽然河南板面在全国也有一定的知名度，但并未入选“中国十大面条”，它以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤色奶白，香气扑鼻。

新野板面：

又称张飞板面，是南阳市非物质文化遗产，以其筋道的面条和独特的臊子（以牛羊肉丁为主，配以多种作料炒制）著称。

糊汤面：

南阳邓州的传统美食，通常用玉米粒、面条、酸菜制作，可加豆腐条、萝卜丁等辅料。

焖面：

以襄县焖面最为出名，配菜主要是豆角、豆芽和猪肉，其他随个人喜好添加。