冰镇白梨银耳
冰镇白梨银耳是一道以银耳和雪梨为主要食材的甜品，具有润肺止咳、生津止渴的功效。以下是制作冰镇白梨银耳的详细步骤和所需材料：
材料
银耳：1-2朵（根据个人口味选择大小）
雪梨：2个（选用皮薄、肉厚、水分充足的新鲜雪梨）
冰糖：50-100克（根据个人口味调整）
枸杞：一小把（约10克，可选，用于装饰和增加风味）
清水：适量（约1.5升，炖煮时使用）
制作步骤
银耳处理
将干银耳放入凉水中浸泡，浸泡时间在两小时以上，直到银耳完全展开、柔软透明。
泡发好的银耳，用手撕成小块，尽量保持均匀的大小，这样既能加快炖煮时的出胶速度，也能让成品的口感更加细腻。
雪梨处理
雪梨需要仔细清洗，去掉外皮和中心的果核，然后切成适当小块。大小不须过于细致，适中既便于食用，又能完好地保持雪梨的果肉，增加羹汤的视觉与味觉享受。