擀包子皮技巧
擀包子皮的技巧如下：
准备面团
取适量面团揉成圆球状，盖上湿布醒发10分钟。
擀面饼
取一个小面团，用手掌将其压扁成薄饼状，并在面饼的中央撒上一些干面粉，这样可以使面饼更容易滚圆。
擀面杖的使用
将擀好的饼摆放在擀面杖上，慢慢地将其卷起来，注意保持擀面杖和饼之间的距离，以免将其弄断。
将擀好的饼慢慢滚圆，直到达到合适的大小。
擀面技巧
可以适当在面饼上撒些干面粉，这样可以避免粘连。
擀面时，力道要均匀，这样擀出来的皮才会厚薄一致。
想要擀出圆形的皮，就得时不时地转动一下面皮，确保每个方向都受力均匀。
擀好的包子皮中间稍微厚一点，边缘薄一些，这样包起来的时候不容易破底儿。