鲈鱼芋头怎么烧汤

鲈鱼芋头汤的做法如下：

材料准备

鲈鱼或鱼块 500克

芋头 300克

姜片 5片

蒜瓣 3瓣

青葱 适量

红椒 适量（可选）

料酒 2汤匙

食用盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

清水 适量

处理食材

鲈鱼或鱼块洗净，用料酒腌制10分钟，然后用清水冲洗干净并沥干备用。

芋头去皮，洗净切成块状备用。

煎鱼

锅中加入适量的食用油，加热后放入鱼头或鱼块煎至两面金黄，取出备用。

炒香调料