蒸馒头有哪些酵母好

安琪酵母粉

安琪酵母是国内知名的酵母品牌，生产规模和市场占有率均居于国内及亚洲前列。它无糖，适合做馒头，且做出的馒头没有酵母味。

新良酵母粉

新良酵母颗粒小，发酵快，适合做馒头，成品效果较好。

萱萱酵母粉

萱萱酵母能够提升馒头的色、香、味，发酵快，使馒头口感更好。

燕山酵母粉

燕山酵母的发酵力强，馒头的成品率好。

梅山发酵母

蒸出的馒头有白、松、味道香甜的特点。

干酵母

干酵母保存期长，但发酵速度最慢，适合需要长时间发酵的面点制作。

即溶干酵母

即溶干酵母发酵速度最快，但风味没有新鲜酵母和干酵母好。