蘑菇包虾仁

蘑菇包虾仁是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作蘑菇包虾仁的详细步骤：

食材准备

虾仁：200克

蘑菇：150克

大蒜：2瓣

青椒：1个（可选）

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

白胡椒粉：适量

盐：适量

孜然：适量（可选）

橄榄油：适量

柠檬：1个（可选）

香茅：1根（可选）

玉米粒：50克（可选）

淡奶油：50毫升（可选）

芦笋：200克（可选）

红椒：1个（可选）

制作步骤

虾仁处理

虾仁洗净，加白兰地腌制5分钟。

焯水虾仁：烧一锅热水，加入少许盐，将虾仁放入水中焯水1分钟，捞出后立即过冷水，保持其色泽和口感。

蘑菇处理

蘑菇洗净切片或丁。

锅中加油，放入蒜末爆香，加入蘑菇翻炒至出水，加入生抽、盐调味。