青椒土豆蒸排骨

青椒土豆蒸排骨是一道美味的中式菜肴，主要原料包括排骨、土豆和青椒。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

排骨：500克

土豆：2-3个

青椒：1-2个

大蒜：3-4瓣

生抽：1-2汤匙

料酒：1汤匙

蚝油：1汤匙

生淀粉：1汤匙

香辣豆豉：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

葱：1根

姜：1小块

制作步骤

排骨洗净，切成小块。

将排骨放入热水中焯烫，捞出后沥干水分。

加入半勺盐、适量生抽、1汤匙料酒、1汤匙生淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。