自制低热量早餐

要制作低热量早餐，关键在于选择营养密度高且热量较低的食物。以下是一些推荐的低热量早餐选项及其制作方法：

牛油果鸡蛋吐司

食材：

全麦吐司 1片，牛油果 1/4个（约50g），鸡蛋 1个

做法:

1. 鸡蛋煎成溏心荷包蛋（煎蛋约2分钟）。

2. 吐司片用平底锅或烤箱稍微加热（约30秒）。

3. 牛油果切片，铺在吐司上，再加上煎蛋即可。

特点： 牛油果含健康脂肪，鸡蛋提供优质蛋白，是减脂早餐的绝佳组合。

燕麦水果杯

食材：

即食燕麦 30g，无糖酸奶 150g，喜欢的水果（如草莓、蓝莓、香蕉）适量

做法:

1. 将燕麦铺在碗底，加入无糖酸奶。

2. 切好水果块，均匀铺在表面即可。

特点： 如果早晨时间紧，可以提前一晚准备好，放冰箱冷藏一夜，口感更佳。

鸡胸肉生菜卷

食材：

熟鸡胸肉 50g，生菜叶 3片，黄瓜条 适量

做法:

1. 鸡胸肉切成薄片或条状。

2. 将鸡肉和黄瓜条放入生菜叶中，卷成小卷即可食用。

特点： 低卡又高蛋白的“手持早餐”，方便又美味，还可以蘸少量无糖酱料增加风味。

蔬菜蛋饼

食材：

鸡蛋 2个，蔬菜丁（如胡萝卜、菠菜、洋葱）适量，少量盐或黑胡椒

做法:

1. 将蔬菜丁和鸡蛋混合，搅拌均匀。

2. 平底锅加少许油，将蛋液倒入锅中，中小火煎至两面金黄即可。

特点： 蛋饼可以提前做好冷藏保存，早上加热即可，省时省力。

香蕉燕麦奶昔

食材：

香蕉 1根（约100g），即食燕麦 20g，无糖牛奶 200ml

做法:

1. 将所有食材放入搅拌机中搅拌均匀即可。

特点： 香蕉燕麦奶昔不仅美味，还能提供丰富的营养。

蒸南瓜鸡蛋

食材：

南瓜、鸡蛋、牛奶

做法:

1. 南瓜洗净切块放入碗中。

2. 把2个鸡蛋，加入150ML牛奶，把蛋液倒入盛有南瓜的碗中。

3. 包上保鲜膜，水开后蒸15分钟即可。

特点： 蒸南瓜鸡蛋是一道低热量且营养丰富的早餐选择。

杂粮馒头

食材：

全麦面粉200克，黑麦面粉200克，小米面粉50克，红豆面粉50克，发酵粉5克，纯牛奶2盒

做法:

1. 将四种面粉准备好，一同放入一个容器中，混合搅拌均匀，然后用筛网过滤一遍。

2. 酵母粉放入一个碗中，加入纯牛奶混合好。

3. 化好的酵母水静置一会，分次少许倒入在面粉中，搅拌至无干粉的状态，揉成一个均匀的面团。

4. 面团放在温暖的地方发酵至原来的2倍大，然后揉搓排气，整理成长条状，分切成面剂子，整理成馒头胚子，二次醒发20分钟。

5. 蒸锅添上水，水烧热后放入醒发好的馒头胚子，蒸15分钟，焖5分钟出锅。

特点： 杂粮馒头富含膳食纤维，有助于消化，是健康的选择。

这些早餐选项不仅热量低，而且营养丰富，适合减肥期间食用。你可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱。