莲藕绿豆炖鸡汤
莲藕绿豆炖鸡汤是一道营养丰富、口感软糯的汤品，适合在夏季食用，具有清热解毒的功效。
主要食材
绿豆：半碗
莲藕：1节
姜：1片
红枣：2颗
枸杞：8粒
土鸡：1只
盐：适量
做法步骤
准备食材
绿豆提前泡发3小时。
整节莲藕切开一小节，将绿豆装入莲藕孔中，可用筷子捅进去，牙签固定住切断处。
鸡肉清洗干净，切块备用。
炖汤
将鸡肉块放入锅中，加入足够的水，大火水烧开。
撇去浮沫，转中小火炖煮1.5小时。
加入切好的莲藕块、姜片、红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。
根据个人口味加入适量盐调味。