淡奶油加盐打发

淡奶油加盐打发的步骤如下：

选择合适的淡奶油，建议使用动物性淡奶油，因为植物性淡奶油可能无法达到理想的打发效果。

准备好所需的盐，一般使用食用盐，海盐或岩盐均可。

将打蛋盆和打蛋头放入冰箱冷藏，以便在打发过程中保持低温，有助于奶油的稳定性。

将冷藏好的淡奶油倒入打蛋盆中，确保淡奶油量足够，一般建议量取200-300克。

在淡奶油中加入适量的盐，根据个人口味调整，通常每100克淡奶油加入5-10克盐。

开始用低速打发淡奶油，大约1分钟，使奶油逐渐裹入空气，体积开始增大。

逐渐提高打发速度至中速，继续打发2-3分钟，直到淡奶油变得浓稠，出现明显的纹路。

如果需要更细腻的口感，可以在此时加入适量的糖粉或细砂糖，继续高速打发至糖完全溶解且奶油体积进一步增大。

打发至淡奶油体积明显增大，提起打蛋头时奶油不会低落，且表面光滑细腻，即为打发完成的状态。