柚子皮直接炖汤

柚子皮直接炖汤是一种健康且美味的汤品，具有多种功效。以下是一种简单的柚子皮炖汤的做法：

材料

柚子皮 1个

冰糖 30g

酱油半勺

核桃数个

红枣数个

薏米 30g

鸡骨架/鸡胸肉/鸭脚/猪骨等适量

姜片适量

枸杞子适量

盐适量

步骤

柚子削皮后泡水一晚上，第二天反复泡洗几次，用力挤出柚子的水再用新的水洗。

薏米和红枣洗净，核桃开壳取仁。

如果使用鸡骨架或其他肉类，可提前用开水焯水去腥后再放入锅中。

将泡好、洗好的柚子皮和薏米、红枣、核桃倒进煲里，加入两碗水，煲20分钟后倒入冰糖、盐、酱油等继续煲几分钟即可。

如果使用鸡骨架或其他肉类，加入姜片和柚子皮，继续煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入枸杞子煮5分钟，再加适量盐调味。

小贴士

选材：选取新鲜、无腐烂的柚子皮，处理时要去除表面的蜡质和杂质。