大众银耳颜色

银耳的颜色主要是 白色或米黄色。具体来说，银耳的颜色可以根据其质量和干燥程度有所不同：

优质银耳：

色泽洁白，肉厚而朵整，无蒂头，无杂质。

普通银耳：

色白而略带米黄色，肉略薄，直径1.3厘米以上，无蒂头，无杂质。

较差银耳：

色白或带米黄色，但不干燥，肉薄，有斑点，带蒂头，有杂质，朵形不正，直径1.3厘米以下。

因此，银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味。而用二氧化硫熏制的银耳颜色会显得异常黄白分明，带有刺激性气味。

建议您在选择银耳时，注意观察其颜色和质地，选择干燥、色泽洁白、无杂质的产品，以确保食用安全和口感。