玉米蘑菇炒青椒

玉米蘑菇炒青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

青椒：2个

蘑菇：适量

大葱：适量

大蒜：适量

辣椒：适量（根据个人口味可选）

酱油：适量

盐：适量

老抽：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

植物油：适量

制作步骤

准备食材

青椒去蒂、洗净，切成长条状。

蘑菇洗净，切片。

大葱、大蒜剁成蓉状。

辣椒切成段状（可选）。

炒制蘑菇和青椒

热锅凉油，油热后加入大蒜蓉，炒香。

加入蘑菇翻炒片刻，蘑菇变软、出水后取出备用。

锅中倒入适量植物油，放入辣椒段（可选），炒香。

加入青椒炒炒几下，青椒变软后盛出备用。